স্বাদ

                              স্বাদ
এই শব্দটি শুনলে একটা অনুভূতি তো সকলের জাগে তা হল খাদ্য বা খাওয়ার জিনিস। নানা খাদ্য সামগ্রী প্রকৃতি আমাদের  চারপাশে ছড়িতে  রেখেছে আর আমরা তার সঠিক প্রয়োগ করি।তার জন্য দরকার একটি পদ্ধতি, তা হল রান্না যা পুরোপুরি মনুষ্য নিয়ন্ত্রিত।আবার কিছু কিছু শব্দ যেন নিজেই বিশেষ স্বাদ  বহন করে যেমন লঙ্কা ঝাল, নীম তেতো, তেঁতুল টক, লবণ নোনতা,চিনি মিষ্টি। শব্দ ধ্বনি কানে  পৌছালেই স্বাদঅনুভুত হয় । এই সকল স্বাদ সকলেই উপভোগ করেন।ধনী, দরিদ্র,বেকার,অসুস্থ সকলেই । কিন্তু এর বাইরে একটি স্বাদ আছে। তা হল সাফল্য, জয় এর স্বাদ। আমরা ক জন এই স্বাদ অনুভব করি। আমাদের দেশের কটা ছেলে বা কটা মেয়ে এই স্বাদ পায় । প্রকৃতির থেকে প্রাপ্ত উপকরণ আর মনুষ্য সৃষ্টি পদ্ধতি রান্না বা রন্ধন এর মাধ্যমে আমরা খাদ্য সম্পর্কিত সব স্বাদ অনুভব করি। কিন্তু ছোট্ট বেলা থেকে বড় বড় স্বপ্ন নিয়ে বেড়ে ওঠার পর আমার কি সেই সাফল্যের স্বাদ পাই। প্রত্কটি শিশু যখন ধীরে  ধীরে পরিণত হয় তখন তার স্বপ্ন ও যদি পূর্ণতা পেত তবে? এক সাথে একই স্কুলে পড়ে বড় হয়ে ওঠা এক ঝাঁক ছেলেমেয়ের মধ্যে কজন পায় সাফল্যের স্বাদ বাকিরা ছিটকে যায় সাফল্য  থেকে শত ক্রোশ দুরে আর স্বাদ,স্বাদ থাকে না জীবণে,ওটা খানিকটা বিস্বাদ হয়ে যায়।